min søster Marianne pizzadeig
5 dl. hvetemel /eller semolato -durumhvete
4 ss. romtemperert smør
1 ts.salt
3 dl.vann
1 pk.gjær
- bland hvetemel, smør, salt for hånd -eller i kjøkkenmaskin med elteklo
- varm vann til lunken temperatur, rør ut gjæren i vannet
- heves på et lunt sted ca. 45 min, strø litt mel på toppen av deigen
- etter heving tilsett litt mer mel til deigen er glatt og godt massert :)
denne pizzabunnen kan deles i 2 hvis man liker en tynn bunn
oppskriften er til en langpanne
220 grader celsius, til osten er gyllen - ca 20 min
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar